Kældermiddag på Barley Bar på Østerbro

Vi er ikke en restaurant med tjenere og sådan, men vi skal gøre os umage for, at i får en hyggelig aften hos os.

Maden serveres familystyle hvor fadene kører rundt. I har vores hyggelige kælder med to langborde for jer selv.

Vi har sammen med vores kok Martin Fromberg sammensat denne 3 retters menu:

Velkomstdrink - Vermouth & Tonic

Forret 

Ceviche af kulmule med spicy lime og chili, sprød majs, fennikel og salat.

Til vegetarene er fisken skiftet ud med fx. bagte auberginer.

Surdejsbrød

Kimchi

Hummus

Drink til forret - Gin & Tonic

Hovedret - skifter hver uge. Her et par eksempler:

Fx. Coq Au Vin - Paris

Juicy dansk kylling, simret med økologisk rødvin og bl.a. laurbær, hvidløg og urter.

Rødvinssauce med bl.a. kyllingfond, roux, gastrique, timian og sort Ceylon peber.

Cremede knuste kartofler.

Stegte svampe, hvidløg, persille, syltede rødløg.

Sæsonens lokale grøntsager.

Fx. Kara Raisu - Tokyo

Juicy dansk kylling, simret med ingefær, hvidløg, gurkemeje og urter.

Karrysauce med kyllingfond, karry-roux, soya, honning, æbler og sort Ceylon peber.

Wasabi, ristet nori, shilltake granuleret topping.

Ris, syltet bitter melon, og daikon, koriander og andre japanske lækkerier.

Sæsonens lokale grøntsager.

Drink til hovedret - Vores pilsner Hoppy Lager Love

Dessert

Bak’s romkugle

Drink til dessert - Kaffelikør

Maden er i øvrigt økologisk.

Drikkelse ud over vedlagte kan hentes i baren ovenpå. Vores menukort ligger her.

Ring eller skriv til os for booking. 

Minimum 10 gæster, max 22.

Pris for 3 retters menu: 360,-

Pris for drinksmenu: 285,-